注目すべきは売り上げではない！必ず押さえたい2つのポイントとは？

経営していく上で真っ先に注目するのは『売り上げを上げること』。しかし、売り上げを上げることだけに注目してしまったがために、結果的に思うような利益が上がらず、支払いばかりが増えてしまうということがあるかもしれません。では、店舗を運営していく上で、本当に注目すべきこととは、一体何なのでしょうか？