前回までは、生産性を上げるために最小の手間や経費で最大の利益を生み出せる環境やルールづくりの方法をご紹介してきました。 今回からは、全員が経営者目線で判断し、行動できるようにするために身に付けたい危機管理についてご紹介します。お店を永続させるためには、小さなミスでも報連相を徹底する意識づけが大切です。
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